- Förberedelser: ca 5 minuter.
- Tillagning ca: ca 10 minuter
- Klart på: 6 timmar, 15 minuter
- 6 portioner
- Pâtisserie
Uppskattat näringsvärde per 100 g hemgjord vaniljglass
- 220 kcal
Recept på hallonparfait
Ingredienser
- 3 äggulor
- 4-5 msk florsocker
- 2,5 dl vispgrädde
- 1-1,5 dl hallonsylt kokat med syltsocker
Gör så här:
- Vispa äggulor med florsocker till ett hårt skum.
- Vispa grädden, tills den är lite hårdare än filmjölk i konsistensen.
- Blanda hallonsylt i de vispade äggulorna. Blanda sedan i grädden.
- Frys 5-6 timmar i en form med löstagbara kanter.
- Ta ut parfaiten ur frysen 15 minuter innan du ska servera, så den hinner bli lite mjuk.
Lyckas med mat tipsar!
- Häll parfaiten i fina små portionsskålar innan du ställer in den i frysen, och dekorera med t.ex. färska hallon innan servering.
Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar. Läs mer om Peder Näslund
Kategorier
- Blåbär - Recept, guider och inspiration
- Chokladbollar - Recept
- Choklad - Recept
- Drinkrecept
- Efterrätt
- Efterrättspaj
- Baka med barn - enkla bakverk för barn
- Godis & Karameller - Recept
- Grillrecept
- Hemgjord glass - glass recept
- Julgodis 2024
- Kladdkaka
- Kladdmuffins
- Laga mat i lergryta
- Lyckas med Tårta
- Matbröd - baka eget bröd
- Mat och bakningstips
- Minimuffins
- Muffins Recept
- Nordic Ware recept
- Nyårsdessert - efterrätt nyår
- Ostpaj
- Pajrecept
- Pepparkakor
- Praliner
- Påskgodis
- Påskmat
- Rabarber - Recept och inspiration till somriga eft
- Recept på Julmat
- Samarbeten
- Smoothie
- Smulpaj
- Småkakor
- Tacopaj
- Tacorecept
- Tillbehör till mat
- Tårtfyllningar
- Quiz
- Baka glutenfritt - Glutenfria recept
Mrs
Mycket snabb leverans av bra produkter. Jag fick bra hjälp innan köpet.