Recept Knäck
35-40 stTid
Ingredienser:
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 msk smör
1 tsk fint riven färsk ingefära
1. Blanda socker, sirap och grädde i en non-stick kastrull. Koka under omrörning 10-20 min tills smeten har en temperatur på 125-140 grader (kontrollera med kökstermometer). Ju varmare smet du har desto hårdare blir knäcken.
3. Ta kastrullen åt sidan och blanda i smör och ingefära.
4. Häll upp smeten knäckformar ställda på en bricka eller plåt. Låt knäcken svalna och frys in tills du ska servera.
Tipsa en vän om receptet på Knäck.
Klassiskt recept på knäck men med lite spännande smak av ingefära.

Köksredskap



