Julmaten.se - Julmat och julrecept
Pepparkakor Köksredskap
Du hittar massor av spännande köksredskap i webbutiken.
Se alla nyheter här:

Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Recept Pepparkakor

50-60 pepparkakor
Tid 1 -2 timmar och 12 timmars vila i kylskå
Ingredienser:
12 dl vetemjöl
3 dl strösocker
150 gr rumstempererat smör
1 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
1 ägg
1 msk bikarbonat
1,5 msk mald kanel
1,5 msk mald ingefära
1 msk mald kryddnejlika

Dag 1 Pepparkaksdeg

1. Blanda alla ingredienser till en slät deg i en assistent eller för hand.
2. Förvara degen i en plastpåse över natten i kylen. Detta gör du för att smakerna ska gifta sig.


Dag 2 Baka ut kakorna
1. Ta ut degen ur kylen ett par timmar innan du ska baka pepparkakorna.
2. Blanda 3-5 msk vatten i degen (den ska bli smidig inte kladdig)
3. Dela pepparkaksdegen i 4 bitar och kavla ut den första i ca 1mm tjocklek på mjölat bakbord. Stansa ut med valfria pepparkaksformar
och lägg upp dem på ugnsplåt, täckta med bakplåtspapper.
Grädda ca 10 minuter i 200 graders ugn.
Blanda ihop degresterna från varje omgång med nästa degbit.
4. Låt de färdiggräddade pepparkakorna svalna på ugnsgaller.

Utskriftvänlig version av receptet
Tipsa en vän om receptet på Pepparkakor.

Det här pepparkaksreceptet kommer ursprungligen från Gateaus kokbok, men vi har tillsatt lite extra sirap för att få lite sötare pepparkakor.
Tryffelform - Orkidea
Formar för chokladtryfflar med motiv av orkidéer. Formarna är även utmärkta för småkakor eller till drinktilltugget.
Du hittar Tryffelform - Orkidea här
Provsticka
När du bakar så behöver du alltid en bra provsticka här är en i rostfritt stål.
Du hittar Provsticka här
Drinkmått
Från Rösle kommer detta drinkmått med skala 2,4, samt 6 cl. Tillverkad i mattborstat rostfritt stål, med blank...
Du hittar Drinkmått här

Tyck till eller fråga om Pepparkakor!

Vad blir ett + ett? Svara i siffror.

Pepparkakor utan sirap, Anders och Sussie, har ni hittat nagot recept? Har i Bulgarien finns det inte heller sirap :o(

Skrivet av: Annki 2009-12-08 21:35:19

Hej,
Jag bor i Italien och kan inte hitta ljus sirap. Fins det något alternative till ljus sirpa i tex pepparkakor.

MVH,
Anders

Skrivet av: Anders 2009-10-24 13:32:40

Finns det något recept på pepparkakor utan sirap??
Tacksam för svar :)

Skrivet av: Sussie 2008-11-04 14:13:49

Recept Julgodis
  • Chokladbollar
    • Ett enkelt recept på chokladbollar som passar bra på fikabordet.
  • Dajm
    • Ett recept på krispig Dajm med smak av choklad och mandel.
  • Hallonparfait
    • Hallonparfait är enkel och snabb att göra, du kan gärna göra den flera dagar innan den ska användas.
  • Julgodis
    • Recept på underbart goda julgodisar. Med smak av kokos, choklad och nötter.
  • Kaffe och chokladfudge
    • Kaffe och chokladfudge passar bra till fikabordet efter en god middag.
  • Kakor med dumlekola
    • Dessa kakor med seg dumlekola inuti blir underbart goda, choklad och muscovadosocker är som alltid en perfekt kombination i kakor.
  • Kladdkaka
    • Enkelt recept på en kladdig kladdkaka som går att frysa. Du kan baka den flera veckor innan du ska äta den.
  • Knäck
    • Klassiskt recept på knäck men med lite spännande smak av ingefära.
  • Pannacotta
    • Pannacotta är en italiensk vaniljpuddig, servera den med syrliga bär.
  • Pepparkakor
    • Det här pepparkaksreceptet kommer ursprungligen från Gateaus kokbok, men vi har tillsatt lite extra sirap för att få lite sötare pepparkakor.

1 2 Sista

Om oss | Julrecept
© 2007-2010