Kontakta oss
Prisjakt
4.69 av 5 på Prisjakt
  •  Fri frakt över 499 kr
  •  Frakt från 39 kr
  • Kontakt 0920-12210
  •  120 dagar öppet köp

Pepparkaksmuffins med frosting

Muffins med pepparkakskryddor och citron - försvinnande goda och fungerar hela året, inte bara till jul! Toppa med syrlig citrontopping eller färdig frosting!

3.6 av 5 (10 recensioner)
Pepparkaksmuffins med frosting

Pepparkaksmuffins med frosting

  • Förberedelser: 5 minuter
  • Tillagning: 30 minuter
  • Klart på: 35 minuter
  • 12 stora muffns eller 24 minimuffins
  • Pâtisserie
Pepparkaksmuffins har ett uppskattat näringsvärde per 100g på
  • 225 kcal

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 2 dl farinsocker
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl Dansukker Cane Syrup (Sockerrörssirap) går att byta ut mot mörk sirap.
  • 4 ägg
  • 2 dl gräddfil
  • 1 dl lingonsylt
  • 6 dl vetemjöl
  • 2 msk kanel
  • 2 tsk mald nejlika
  • 2 tsk mald ingefära
  • 4 tsk bakpulver

Gör såhär

  1. Rör rumsvarmt smör och socker poröst.
  2. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt.
  3. Blanda ner gräddfil, sirap och lingonsylt.
  4. Rör rumsvarmt smör och socker poröst.
  5. Tillsätt mjölblandningen och rör tills du får en jämn smet.
  6. Sätt ugnen på 175 grader.
  7. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt.
  8. Fördela smeten i spritspåsar, och spritsa smeten i formarna. Fyll formarna till ungefär 3/4.
  9. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter, kontrollera med sticka
  10. Låt svalna innan du spritsar på toppingen.
Pepparkaksmufins
Pepparkaksmuffins

Bilderna är tagna av Wiktoria. Du kan enkelt dekorera dina cupcakes med en färdig frosting, t.ex. denna som du kan färga och smaksätta precis som du vill. Granen har vi gjort av grön deco melts som du enkelt smälter i micron, och sedan dekorerat med ett fint julströssel!

Citronfrosting

  • Förberedelser: 5 minuter
  • Tillagning: 5 minuter
  • Klart på: 10 minuter
  • 12 stora muffins
  • Pâtisserie
Citronfrosting har ett uppskattat näringsvärde per 100g på
  • 320 kcal

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 6 dl florsocker
  • 200 g Philadelphiaost
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 2 msk citronsaft
  • Skal från en citron
  • Någon droppe Lemon Yellow pastafärg om du vill ha gul topping

Gör såhär

  1. Blanda smör, florsocker, vaniljsocker och Philadelphiaost i en skål.
  2. Pressa i citronsaft och riv ner citronskal, droppa i pastafärg och vispa fluffigt.
  3. Fyll en engångsspritspåse och dekorera dina cupcakes.

Muffins med citrontopping

Lyckas med mat tipsar!

  • Prova att toppa dina pepparkaksmuffins med en vit choklad-frosting - det blir också riktigt gott!
Peder Näslund

Författare

Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

Bakformar
Bakformar Bakformar
Silikonformar
Silikonformar Silikonformar
Choklad
Choklad Choklad
Delikatesser
Delikatesser Delikatesser
Kategorier MinimuffinsPepparkakor

Vad tycker våra kunder?

4.87 av 5 (13188 recensioner)

Se alla RecensionerLyckasmedmat.se